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莲子百合的功效与作用?莲子百合有什么功效?[图]

发布时间:2019-10-12 19:14:45 编辑:笔名

莲子是生活中较为常见的食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,与百合一同食用价值就更高了,那么莲子百合的功效与作用?莲子百合有什么功效?莲子百合的功效有很多,但是在饮食方面也有许多要注意的地方,下面就来详细了解吧。

1、宁心安神

百合味甘、性微寒,能清心除烦,宁心安神。莲子清热降燥,常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果。

2、润肺止咳

食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白,具有润燥清热的作用,对于肺热咳嗽有较好的治疗效果。

3、防癌抗癌

莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,百合含多种生物碱,能增强巨噬细胞的吞噬功能,提高机体的免疫力,因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果。

4、补肾涩精

莲子能交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,是十分好的益肾之物。并且富含磷元素,能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成,对于固精有非常大的好处。常吃莲子百合汤,可以起到补肾固涩的功效。

5、莲子百合食谱

莲子百合银耳汤

材料:莲子150克,百合20克,银耳28克,枸杞子15克,冰糖适量。

做法:银耳洗净、撕块,浸泡20分钟。百合洗净、去蒂、剥瓣;莲子去芯。将银耳、莲子、枸杞子、百合放入锅中,加适量清水,大火煮30分钟。放入冰糖,再煮30分钟,改小火煮至银耳酥烂即可。

6、莲子百合糖水

材料:鲜百合10克,莲子100克,桂花、冰糖适量

做法:干莲子放入水中煮15~20分钟,捞出去芯,放入锅中,加适量清水煮沸,再转小火炖30分钟。加入鲜百合、冰糖,煮至冰糖完全融化,出锅前放入桂花,即可做成莲子百合糖水。

7、吃莲子需知

1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

5、储存:鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利。

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